Lumut dan paku

Tumbuhan lumut

Tumbuhan lumut dengan sporofit muda

Tumbuhan lumut merupakan sekumpulan tumbuhan kecil yang termasuk dalam divisio Bryophyta (dari bahasa Yunani bryum, "lumut").

Tumbuhan ini sudah menunjukkan diferensiasi tegas antara organ penyerap hara dan organ fotosintetik namun belum memiliki akar dan daun sejati. Kelompok tumbuhan ini juga belum memiliki pembuluh sejati. Alih-alih akar, organ penyerap haranya adalah rizoid (harafiah: "serupa akar"). Daun tumbuhan lumut dapat berfotosintesis. Tumbuhan lumut merupakan tumbuhan pelopor, yang tumbuh di suatu tempat sebelum tumbuhan lain mampu tumbuh. Ini terjadi karena tumbuhan lumut berukuran kecil tetapi membentuk koloni yang dapat menjangkau area yang luas. Jaringan tumbuhan yang mati menjadi sumber hara bagi tumbuhan lumut lain dan tumbuhan yang lainnya.

Dalam bahasa sehari-hari, istilah "lumut" dapat merujuk pada beberapa divisio. Klasifikasi lama pun menggabungkan pula lumut hati dan lumut tanduk ke dalam Bryophyta, sehingga di dalam Bryophyta terangkum lumut tanduk, lumut hati, dan lumut sejati (Musci). Namun, perkembangan dalam taksonomi tumbuhan menunjukkan bahwa penggabungan ini parafiletik, sehingga diputuskan untuk memisahkan lumut hati dan lumut tanduk ke luar dari Bryophyta. Di dunia terdapat sekitar 4.000 spesies tumbuhan lumut (termasuk lumut hati), 3.000 di antaranya tumbuh di Indonesia^[1]. Kebun Raya Cibodas di Jawa Barat memiliki "taman lumut" yang mengoleksi berbagai tumbuhan lumut dan lumut hati dari berbagai wilayah di Indonesia dan dunia.

Pergiliran keturunan

Pergiliran keturunan tumbuhan lumut

Tumbuhan lumut mengalami pergiliran keturunan dalam daur hidupnya. Apa yang dikenal orang sebagai tumbuhan lumut merupakan tahap gametofit (tumbuhan penghasil gamet) yang haploid (x = n). Dengan demikian, terdapat tumbuhan lumut jantan dan betina karena satu tumbuhan tidak dapat menghasilkan dua sel kelamin sekaligus.

Sel-sel kelamin jantan (sel sperma) dihasilkan dari anteridium dan sel-sel kelamin betina (sel telur atau ovum) terletak di dalam arkegonium. Kedua organ penghasil sel kelamin ini terletak di bagian puncak dari tumbuhan. Anteridium yang masak akan melepas sel-sel sperma. Sel-sel sperma berenang (pembuahan terjadi apabila kondisi lingkungan basah) menuju arkegonium untuk membuahi ovum.

Ovum yang terbuahi akan tumbuh menjadi sporofit yang tidak mandiri karena hidupnya disokong oleh gametofit. Sporofit ini diploid (x = 2n) dan berusia pendek (3-6 bulan untuk mencapai tahap kemasakan). Sporofit akan membentuk kapsula yang disebut sporogonium pada bagian ujung. Sporogonium berisi spora haploid yang dibentuk melalui meiosis. Sporogonium masak akan melepaskan spora. Spora tumbuh menjadi suatu berkas-berkas yang disebut protonema. Berkas-berkas ini tumbuh meluas dan pada tahap tertentu akan menumbuhkan gametofit baru.

Peran tumbuhan lumut dalam ekosistem

Tumbuhan lumut memiliki peran dalam ekosistem sebagai penyedia oksigen, penyimpan air (karena sifat selnya yang menyerupai spons), dan sebagai penyerap polutan.

Manfaat tumbuhan lumut

Bebera

pa tumbuhan lumut dimanfaatkan sebagai ornamen tata ruang. Beberapa spesies Sphagnum dapat digunakan sebagai obat kulit dan mata.

PENGENALAN TUMBUHAN PAKU – PAKIS

Tumbuhan

han paku – pakis ( pteridoftit ) merupakan vegetasi dan tumbuhan dedaun . Ia meru

pakan golongan tumbuhan yang mempunyai ciri – ciri khas iaitu pada pucuk daun muda

terdapat satu gelungan tali yang dikenali sebagai krozier . Ciri lain yang nyata ialah kesemua paku – pakis m

enghasilkan spora yang terbentuk di dalam sporangium . Sporangium ini berkumpul membentuk tompok – tompok di bahagian hujung , permukaan ataupun tepi daun . Kumpulan sporangium ini dikenali sebagai sorus . Susunan dan bentuk sorus berbeza – beza bergantung kepada spesies paku – pakis tersebut .

Secara amnya , tumbuhan paku – pakis dibahagikan kepada dua kelompok utama iaitu paku – pakis primitif yang berstuktur ringkas ( fern – allies ) dan paku - -pakis sejati ( true – fern ) . Pada paku – pakis primitif akarnya hanya berupa riziod ( cth. Psilotum ) , berbatang kecil dan umumnya berwarna hijau kerana memiliki klorofil sehingga dapat membantu proses fotosintesis dan daunnya hanya berupa sisik dengan satu vena daun sahaja . Manakala pada paku – pakis sejati , pembahagian antara akar , batang dan daun tampak jelas . Ketiga – tiga organ tersebut telah memcapai kesempurnaan yang tinggi .

Sebilangan besar paku – pakis tumbuh liar terdapat disekitar kita . Di Semenanjung Malaysia sahaja terdapat lebih kurang 500 spesies paku – pakis liar yang telah dikenal pasti . Paku – pakis ini ada juga yang dimakan dan ia lebih dikenali sebagai Athyrium esculentum . Di samping itu , terdapat juga paku – pakis liar yang dipercayai mempunyai khasiat perubatan . Nenek moyang kita dahulu sudah menggunakan pelbagai spesies paku – pakis sebagai ubat – ubatan tradisional untuk mengubati penyakit kulit , luka dan sakit perut . Ada juga yang boleh digunakan sebagai penahan darah dan penyubur rambut . Kini paku – pakis telah dijadikan sebagai tumbuhan perhiasan , antaranya ialah Lycopodium , Asplenium , Playcerium dan sebagainya .

Tumbuhan pteridoftit tersebar luas ke seluruh dunia , kecuali di bahagian kutub yang sentiasa dilitupi ais . Kira – kira 75% spesies ini terdapat di kawasan tropika , hampir tropika dan juga kawasan pergunungan yang berhampiran dengan kawasan tropika . Spesies yang hanya terdiri daripada bahagian batang yang berwarna hijau iaitu tanpa akar dan daun sejati ditemukan pada genus Psilotum , hingga kepada genus Cyathea yang mempunyai akar sejati dan berdaun tebal , batang sempurna dan memyerupai batang pohon palma . Untuk menentukan variasi panjang atau tinggi paku – pakis dimulai dengan spesies yang berukuran kurang daripada 2.5 cm seperti pada paku – pakis air dari genus Azolla hingga kepada spesies yang memcapai ketinggian 30m seperti paku – pakis CyatheaDicksonia .

SISTEM PENGELASAN ALAM PAKU – PAKIS

Dalam sistem pengelasan botani lama oleh Eichler tahun 1883 dan Bold et al. , 1980 semua tumbuhan dibahagikan kepada 4 divisi yang besar iaitu Thallophyta , Bryophta , Pteridophyta dan Spermatophyta . Divisi Thallophyta meliputi semua jenis rumpai air sama ada di air tawar mahupun di laut . Divisi Bryophyta dianggotai oleh 3 kelompok lumut iaitu lumut hati , lumut kerak dan lumut jati . Semua tumbuhan berbiji pula digolongkan ke dalam divisi Spermatophyta . Sementara tumbuhan yang kita kenali dengan nama umum paku – pakis , serta beberapa jenis tumbuhan yang berkaitan dengannya telah dikelaskan oleh ahli – ahli botani dalam divisi Pteridophtya .

Dalam tinjauan sejarah evolusi alam tumbuhan , divisi Pteridophyta ditempatkan di antara divisi Bryohyta dan Spermatophyta kerana beberapa sifat perantaraan pada golongan tumbuhan ini sehingga dianggap sebagai jambatan yang menghubungkan bentuk tumbuhan yang primitif dengan bentuk tumbuhan moden . Walaupun terdapat divisi yang masih belum sempurna strukturnya seperti pembahagian akar , batang dan daun , namun kebanyakan spesies paku – pakis telah memcapai pertumbuhan yang tidak terbatas sehingga dinamakan paku pohon . Ini kerana pembentukan batang dan daunnya begitu sempurna menyerupai Spermatophyta . Sistem pengangkutan ( sistem vaskular ) terbentuk dengan sempurna pada peringkat tinggi dengan elemem – elemen seperti xilem dan floem yang membentuk tisu – tisu pengangkutan yang cekap dari akar ke daun .

Menurut Engler ( Lawrence , H.M. 1968 ) alam tumbuh – tumbuhan dapat dipisahkan ke dalam tiga belas divisi . Sebelas divisi pertama termasuk dalam golongan tumbuh – tumbuhan Thallophyta , divisi kedua belas ( Embryophyta Asiphonogama ) dipisahkan ke dalam dua subdivisi iaitu Bryophyta dan Pteridophyta , sementara divisi ketiga belas

( Embryophyta Siphonogama ) merupakan tumbuh – tunbuhan Spermatophyta .

BINAAN DAUN PAKU – PAKIS

Terdapat dua jenis daun paku – pakis , yang pertama dinamakan sebagai daun mikrofil yakni daun yang berbentuk sisik dengan ukuran yang sangat kecil umunnya kurang daripada 1 cm panjangnya . Jenis daun mikrofil ditemukan pada paku – pakis seperti pada genus Psilotum , Lycopodium , Selaginella dan Equisetum . Khusus pada Psilotum dan Equisetum daunnya mengalami pengurangan dari segi bentuk dan fungsi sehingga bentuknya menjadi sangat kecil dan tidak menjalankan fungsi fotosintesis .

Jenis kedua dikenali sebagai daun makrofil , iaitu daun yang mempunyai ukuran lebih besar daripada daun mikrofil dan mempunyai susunan yang lebih kompleks dengan pelbagai variasi dan aktif bagi berbagai – bagai fungsi fisiologi seperti pada daun tumbuhan peringkat tinggi . Ia terdapat dalam bentuk tunggal atau majmuk iaitu permukaan daunnya ( lamina ) tidak terbahagi kepada segmen – segmen yang terpisah malahan dihubungi kepada batang atau rizom melalui suatu tangkai sama ada panjang atau pendek . Contoh Vittaria , Ophioglossum , Antrophyumi , Salvinia dan lain – lain . Daunnya terdapat dalam sifat pinat , bipinat , tripinat , kuadripinat dan seterusnya .

PEMBIAKAN PAKU – PAKIS

Spora , Sporangium dan Sorus

Spora adalah struktur pembiakan halus yang dihasilkan oleh paku – pakis . Terdapat pelbagai bentuk spora , antaranya bulat , pipih ( monolete ) , segitiga

( trilete ) dan sebagainya . Untuk melihat struktur spora tersebut , mikroskop elektron pengiaman ( Scanning Electron Microscope ) digunakan .

Sporangium pula merupakan kapsul yang berbentuk kanta dwicembung . Dinding sporangium terdiri daripada satu atau beberapa lapisan sel , kecuali pada bahagian tepinya terdapat suatu lapisan sel berdinding tebal yang mengelilingi sebahagian kapsul yang dinamakan anulus . Pada bahagian hujung lingkaran terdapat satu kumpulan sel yang pipih yang dikenali sebagai stomium . Apabila sporangium masak sel stomium akan pecah dan membebaskan spora yang terdapat didalamnya .

Sorus merupakan satu untaian ( nama khasnya spika ) seperti yang ditemui pada Ophioglossum , atau berbentuk garis panjang seperti pada genus Pteris atau yang bulat seperti genus Phymatodes . Kedudukan dan susunan sorus amat penting kerana ia bakal menentukan genus dan spesis paku – pakis .

Indusium

Indusium adalah suatu lapisan pelindung untuk melindungi sporangium terutama yang masih muda . Ada sorus yang tidak dilindungi oleh indusium yang dikenali sebagai sorus yang telanjang . Sementara yang dilengkapi dengan indusium terdapat dua jenis . Jenis yang pertama dinamakan indusium sejati yang mana lapisan tisunya berupa penutup melengkok terdiri daripada dua ruangan dengan bahagian tengah berhubungan dan mengikatkannya kepada permukaan daun . Manakala lapisan pelindung yang hanya berupa pelebaran dari bahagian tepi daun yang bengkok dinamakan indusium palsu .

Ekologi Paku – pakis

Ekologi paku – pakis dipengaruhi oleh beberapa faktor antaranya ialah cahaya , hujan , angin ,perubahan suhu dan tumbuhan lain yang berada disekitarnya . Secara amnya terdapat enam golongan paku – pakis dikenal pasti berdasarkan faktor – faktor di atas :

¨ Paku – pakis terestrial di kawasan terdedah

Golongan ini mudah dijumpai sama ada tumbuh secara bersendirian atau berbentuk gerombolan atau semak besar . Contoh yang hidup bersendirian ialah Blechnum orientale dan Pityrogramma , sementara yang tumbuh bergerombolan pula ialah resam Dicranopteris linearis , tumbuh di kawasan tanah gersang dan kering ialah Cyclosorus gongylodes . .Manakala yang memanjat ialah Lygodium , namun akarnya masih menjalar di bawah tanah .

¨Paku – pakis terestrial di kawasan terlindung

Secara keseluruhannya , tumbuh – tumbuhan ini memiliki daun yang lebih nipis jika dibandingkan dengan tumbuhan paku – pakis dikawasan yang terdedah . Sebahagian besar paku – pakis ini dijumpai berhampiran dengan tepi – tepi sungai di dalam hutan primer . Walaupun sesetengah daripadanya menghasilkan rizom yang menjalar tetapi ia tidak membentuk kelompok besar ( gerombolan ) seperti Gleichenia Dicranopteris atau Nephrolepis .

¨Paku – pakis memanjat

Golongan ini mempunyai rizom yang menjalar di atas tanah dan apabila menemui pohon – pohon yang besar maka ia akan terus memanjatnya . Kadang – kadang akar bermula pada dasar atau pangkal pohon – pohon dan kemudian akan memanjatnya . Contoh paku – pakis jenis ini ialah Bolbitis heteroclita yang biasanya menjalar di tebing – tebing sungai dan apabila menjumpai pohon – pohon kecil ia akan terus memanjatnya .

¨Epifit

Ia hidup di atas pohon – pohon lain tetapi bukannya tumbuhan parasit kerana ia hanya berpaut pada kulit kayu untuk mengumpul makanan dan air yang diperlukan . Akar paku – pakis epifit ini jarang menjejaki tanah kerana ia biasanya diselimuti oleh tumbuhan lumut . Lumut ini sedikit sebanyak membantunya mengumpul air dan humus sebagai sumber nutrien . Spesies jenis ini juga mempunyai cara – cara tertentu untuk mengumpul humus misalnya pembentukan bakul yang besar seperti yang ditunjukkan oleh Asplenium nidus dan Aglamorpha sp .

Paku – pakis epifit dibahagikan kepada dua jenis iaitu

= Epifit di kawasan terlindung

Jenis ini didapati pada bahagian bawah pohon – pohon hutan misalnya dari golongan filmy fern iaitu spesis dalam famili Hymenophyllaceae . Tumbuhan ini mempunyai cabang dan daun yang nipis . Contoh lain ialah Antrophyum .

= Epifit di kawasan terbuka

Jenis paku – pakis ini mendapat cahaya yang penuh mahupun separa .Udara disekelilingnya kering dengan tiupan angin yang kuat . Justeru itu tumbuhan jenis ini memerlukan rizom yang kuat dan akar yang banyak untuk menyerap air seperti pada Asplenium nidus. Begitu juga dengan paku – pakis Platycerium dan Drynaria yang mempunyai daun steril untuk membentuk bakul besar bagi menangkap humus untuk sumber nutriennya .

¨Paku – pakis batu – batan dan pinggiran sungai

Golongan ini hidup di kawasan berbatu dan tebingan sungai yang berbatu sahaja . Ia mendapatkan air dari udara yang berkelembapan tinggi di tepi –tepi sungai itu . Rizomnya menjalar kuat di permukaan batu dengan akar yang banyak . Contohnya ialah Dipteris lobbiana , Lindsaya lucida , Pyrrisia perangium dan lain – lain .

¨Paku – pakis akuatik

Terdapat dua famili paku – pakis akuatik iaitu Salviniaceae dan Marsileaceae yang sukar untuk dikenali sebagai tumbuhan paku – pakis dalam pandangan yang sekilas sahaja .Terdapat juga beberapa paku- pakis yang menghuni paya atau lopak air misalnya Acrostichum aureum dan Ceratopteris thalictroides .

Kitar hidup paku – pakis dan penyimpangannya .

Paku – pakis pada umunnya menpunyai kitar hidup dengan perselangan dua jenis generasi :

iGenerasi tanpa seks

Ia dikenali sebagai sporafit yang berupa tumbuhan paku – pakis yang dapat dibezakan antara akar , batang dan daun . Generasi tanpa seks ini disebut generasi yang diploid .

iGenerasi seks

Generasi seks adalah gametofit yang berasal dari sporafit sehingga gametofit ini bersifat haploid . Gametofit ini akhirnya akan membentuk gamet jantan ( anterozoid ) dan gamet betina ( sel telur ) .

Farlow ( 1874 ) berpendapat bahawa gametofit dapat membentuk sporofit tanpa persenyawaan gamet dan dikenali sebagai Apogami oleh De Bary ( 1878 ) contohnya pada Tectaria foliata .

Manakala Druery ( 1885 ) menyatakan sporafit dapat menbentuk gametofit tanpa spora terlebih dahulu dan ini dikenali oleh Bower ( 1885 ) sebagai Apospori . Contohnya Athyrium filix – foemina yang ditemui oleh Druery . Gametofit akan menghasilkan anteridium dan arkegonium yang dikenali sebagai gametangium . Ada dua jenis apospori iaitu jenis i dan jenis ii .

Jenis paku – pakis

Divisi Pteridophyta

Famili Schizaeceae

Lygodium microphyllum R . Br . ( Ribu – ribu )

Paku – pakis jenis ini amat mudah dijumpai . Ia tumbuh dengan merambat pepohon lain di tempat yang terdedah dengan cahaya matahari . Ia menyerupai paku – pakis Lygodium flexuosum tetapi ukuran daunnya lebih kecil dan berwarna hijau pucat .

Famili Matoniaceae

Matonia pectinata R . Br .

Paku – pakis jenis ini ditemui di kawasan pergunungan misalnya di Gunung Ledang , Tanah Tinggi Genting dan Gunung Tahan . Sistem percabangan pada daun Matonia menyerupai Gleichhenia . Namun yang membezakannya ialah percabangan menggarpu Matonia lebih sempurna dan tidak terdapat pucuk dorman pada celah – celahnya yang dilindungi oleh indusium . Rizomnya tumbuh menjalar dan ditutupi oleh rambut berwarna coklat yang berkilat .

Famili Marattiaceae

Angiopteris angustifolia Presl . ( Paku gajah )

Paku –pakis ini berukuran lebih besar dan mencapai ketinggian 6m . Tumbuhan ini hanya dijumpai di kawasan tanah tinggi sahaja misalnya di Bukit Fraser . Ia menghuni tempat yang lembap seperti tebing sungai atau anak air didalam hutan tebal .

Famili Osmundaceae

Osmunda javanica Bl .

Paku – pakis jenis ini mempunyai taburan yang luas di seluruh dunia . Ia biasanya berada di aras lebih 1000m dari laut . Habitatnya merupakan kawasan lembap atau pingiran sungai yang mempunyai ketinggian kira – kira 1200 m ke atas aras laut dan terlindung . Batangnya pendek , kuat dan tumbuh tegak .

Famili Cyatheaceae

Cyathea contaminans ( Hook ) Copel . ( Paku pohon )

Paku pohon ini merupakan spesies yang paling mudah didapati di kawasan tanah tinggi kira – kira 1000m dari aras laut . Ia juga mudah dikenali kerana pelepahnya yang mudah tanggal meninggalkan bekas pada batangnya .Batang paku pohon diselimuti oleh akar yang mati berselirat seperti dawai dan biasanya kulit batang ini diperdagangkan untuk pemindahan anak benih tanaman orkid . Tangkai fronnya yang panjang , memjunjung lamina . Paku – pakis ini lebih berjaya membiak secara vegetatif iaitu melalui pertumbuhan panjang rizomnya yang kemudian akan terputus secara mekanisme misalnya akibat arus kencang , terpotong dan lain – lain , maka terbentuklah individu tumbuhan yang baru .

Famili Adiantaceae

Ceratopteris thalictroides ( L . ) Bri\ongn

Keseluruhan tumbuhan ini berwarna hijau . Rizomnya pendek , tegak mengeluarkan segerombolan akar yang lembut berwarna putih . Bahagian pangkal stip besar , kira – kira 1 cm tebalnya dan semakin mengecil ke bahagian hujung . Sporangium terdapat dalam sorus yang memanjang iaitu di atas vena .

Famili salviniaceae

Salvinia cucullata Roxb .

Ia merupakan paku – pakis akuatik yang aneh kerana tidak memiliki akar . Ia biasanya menempati bendang padi ,kolam , longkang atau tali air . Rizomnya berbulu , tidak berakar , panjang dan terapung di atas permukaan air . Dari rizomnya itu keluar tiga kelompok daun , dua kelompok menyerupai daun yang berwarna hijau sementara kelompok yang ketiga terbenam di dalam air membentuk segmen – segmen yang terdiri daripada organ yang seperti akar .

Famili Dennstaedtiaceae

Oleandra pistillaris (Sw. ) C. Chr .

Paku – pakis ini amat mudah dikenali kerana daun – daunnya yang tumbuh berjambang mengelilingi batang . Batangnya tumbuh tegak dan diselimuti oleh sisik yang berwarna coklat dan bercabang – cabang . Setiap daun tidak bertangkai dengan tepi daun berombak . Sporangiumnya terdapat di dalam sorus yang berbentuk barisan di kiri kanan vena utama di permukaan bawah daun . Sorus tidak dilindungi oleh indusium .

Famili Polypodiaceae

Drymoglossum piloselloides ( Linn . ) Presl ( Duit – duit , sakat ribu – ribu , sisik naga )

Paku – pakis epifit ini mudah dijumpai di atas pohon – pohon yang besar dan tua . Batangnya mempunyai rizom yang halus menjalar dan dilitupi oleh sisik – sisik kecil Sporangiumnya terkumpul dalam sorus yang mengelilingi hampir keseluruhan tepi daun fertil . Sesetengah petani terutamanya di Melaka mempercayai air tumbukan daripada paku- pakis ini apabila dicampurkan dengan buah kundur dapat membunuh dan mengusir pianggang iaitu sejenis serangga yang merosakkan padi yang baru mula berbuah .

Famili Azollaceae

Azolla pinnata R. Br.

Spesies paku – pakis ini amat aneh kerana bentuk dan ukurannya yang sangat kecil berbanding dengan paku – pakis yang lain . Tumbuhan ini mudah dijumpai di kolam air dan bendang padi . Rizomnya halus , panjang 2 cm dan darinya keluar dua barisan daun , dan akar yang mengarah ke dalam air . Ia biasanya dijumpai dengan banyaknya dalam takungan air yang akan memyebabkan air berwarna kuning kehijauan . Kehadiran spesies ini di sawah padi menguntungkan kerana ia hidup bersimbiosis dengan sejenis rumpai air Anabaena yang dapat mengikat gas nitrogen .

Divisi Microphyllophyta

Famili Lycopodiaceae

Lycopodium phlegmaria L.

Paku – pakis ini dijumpai di kawasan tanah rendah di dalam hutan tebal . Ia akan bergantungan di celah – celah dahan yang besar , lembap dan kaya dengan humus Rizomnya menjalar di kulit kayu pohon – pohon lain yang berhumus terutamanya di celah cabang . Daun – daunnya yang kecil berbentuk segitiga dengan bahagian yang rata dan lebar melekat pada cabang pokok kayu .Ia hanya mempunyai satu vena sahaja yang terletak di bahagian tengah . Sporangiumnya terkumpul di dalam strobilus di bahagian hujung cabang dan terletak di celah daun fertil yang lebih kecil . Ia sering ditanam sebagai tumbuhan perhiasan yang sangat menarik .

Famili Selaninellaceae

Selaninella wallichii ( Hk . & Gr . ) Spring

Paku – pakis ini tumbuh melata tetapi tegak . Ia banyak didapati di pinggir hutan dan lantai hutan yang tidak terlalu redup . Paku – pakis herba ini kerap tumbuh berkelompok membentuk koloni yang homogen .Percabangan yang terbentuk dikenali sebagai jenis psedopinat . Sporangiumnya terkumpul pada bahagian hujung anak cabang membentuk sorus yang dinamakan strobilus . Strobilus ini berbentuk tetragon .

Arthrophyta Famili Equisetaceae

Equisetum debile Roxb . ( Paku ekor kuda )

Paku – pakis herba ini hidup di dalam bermacam – macam habitat , khasnya di kawasan berpasir di pinggir sungai , tasik atau lombong . Biasanya ia tumbuh tegak dengan ketinggian kira – kira 1.5 m . Daunnya hanya merupakan sisik yang tidak berwarna dan tumbuh berkarang di bahagian buku batang dan melekat di antara satu dengan yang lain bagi membentuk saluran yang memanjang . Sejak dahulu lagi tumbuhan ini telah digunakan untuk memcuci pinggan mangkuk atau barang – barang porselin kerana terdapatnya silika di dalamnya .

Divisi Psilotophyta

Famili Psilotaceae Psilotum complanatum Sw .

Spesis ini mempunyai taburan pantaropika tetapi amat sukar untuk ditemui .Di Semenanjung Malaysia ia hanya ditemui di Selangor , Perak dan Pahang sahaja mulai dari kawasan tanah rendah hingga pada paras ketinggian 1000 m dari aras laut . Psilotum complanatum khasnya adalah paku – pakis jenis epifit dan biasanya dijumpai dalam kebun kelapa sawit yang tumbuh menjuntai pada pelepah daun .

Kesimpulan

Tumbuhan paku – pakis atau nama lainnya pteridofit merupakan tumbuhan yang amt mudah dijumpai dan didapati tumbuh meliar di sekeliling kita . Namun demikian habitat dan ekologi tumbuhan ini amat bergantung kepada faktor alam sekitarnya seperti cahaya , hujan , perubahan suhu dan tanaman yang turut hidup di sekitarnya .

Hal ini sedemikian kerana ada paku – pakis yang hidup di tempat tinggi , tanah rendah , di dalam air mahupun menumpang pada pokok yang lain . Keadaan ini dapat dilihat melalui contoh paku – pakis yang hidup pada habitatnya sendiri . Sebagai contoh Cyathea contaminans yang hidup di kawasan tanah tinggi . Manakala Marsilea crenata yang biasanya hidup di kawasan sawah padi . Ceratopteris thalictroides pula dijumpai di kawasan tanah rendah yang mendiamai kawasan tali air . Paku – pakis epifit seperti Drymoglossum piloselloides dijumpai di atas pokok besar . Paku – pakis akuatik seperti Azollz pinnata merupakan paku – pakis yang sangat kecil .

Didapati juga ada paku – pakis yang membiak melalui spora dan pembiakan vegetatif bagi mengekalkan spesiesnya . Penghasilan gametofit ada yang bersifat apogamous dan aposporous . Keadaan ini bergantung kepada jenis paku – pakis tersebut dan ini dapat dilihat melalui kitar hidup dan penyimpangannya .

Paku – pakis yang hidup di sekitar kita ada yang boleh dimakan . Malahan sejak dahulu lagi nenek moyang kita telah menggunakannya sebagai bahan perubatan ekoran daripada pertumbuhannya yang seiring dengan kehidupan manusia seharian . Kini manusia telah mengambil langkah intensif dengan menjadikannya sebagai tumbuhan perhiasan misalnya Lycopodium , Asplenium dan Platycerium sebagai tanaman hiasan eksotik . Keadan ini bukan sahaja membantu mengekalkan tumbuhan paku – pakis ini malahan dapat mengindahkan lagi suasana . Di Sarawak , pihak MARDI ( Pontian ) telah membuka kawasan kebun sayu pucuk paku Athyrium esculentum . Keadaan ini menunjukkan bahawa ia semakin dimajukan dan dapat dijual kepada golongan penduduk tempatan .

Justeru itu dapat disimpulkan bahawa paku – pakis yang dianggap tumbuh meliar mempunyai pelbagai kegunaan seperti tumbuhan yang lain . Melalui kajian ini juga kita dapat memgenal pasti bagaimana cara pembiakan serta kitar hidup tumbuhan paku – pakis ini mengikut habitat dan pengelasannya .

Bibliografi

Dr. C. G. G. J Van Steenis . 1975 . Flora untuk sekolah di Indonesia . Pradnya Paramiat Jakarta Roger Ground . 1974 Ferns .RelhamBooks.Wallop .Hampshire .Chua Hun Pin ( Mardi . Sarawak ) . 1999 . Hobi : Koleksi tanaman unik . Agromedia .Abdul Aziz Bidin . 1986 . Paku – pakis di sekeliling kita . Dewan Bahasa dan Pustaka . Kementerian Pelajaran Malaysia . Kuala Lumpur.Audrey Piggott. 1972 . Heinemann Guide to Common Epiphytic Ferns of Malaysia and Singapore .

PERBEDAAN MONOKOTIL DAN DIKOTIL

Ciri-Ciri dan Perbedaan Monokotil dan Dikotil

Pada tumbuhan kelas / tingkat tinggi dapat dibedakan atau dibagi menjadi dua macam, yaitu tumbuh-tumbuhan berbiji keping satu atau yang disebut dengan monokotil / monocotyledonae dan tumbuhan berbiji keping dua atau yang disebut juga dengan dikotil / dicotyledonae. Ciri-ciri tumbuhan monokotil dan dikotil hanya dapat ditemukan pada tumbuhan subdivisi angiospermae karena memiliki bunga yang sesungguhnya.

Perbedaan ciri pada tumbuhan monokotil dan dikotil berdasarkan ciri fisik pembeda yang dimiliki :

1. Bentuk akar
- Monokotil : Memiliki sistem akar serabut
- Dikotil : Memiliki sistem akar tunggang
2. Bentuk sumsum atau pola tulang daun
- Monokotil : Melengkung atau sejajar
- Dikotil : Menyirip atau menjari
3. Kaliptrogen / tudung akar
- Monokotil : Ada tudung akar / kaliptra
- Dikotil : Tidak terdapat ada tudung akar
4. Jumlah keping biji atau kotiledon
- Monokotil : satu buah keping biji saja
- Dikotil : Ada dua buah keping biji
5. Kandungan akar dan batang
- Monokotil : Tidak terdapat kambium
- Dikotil : Ada kambium
6. Jumlah kelopak bunga
- Monokotil : Umumnya adalah kelipatan tiga
- Dikotil : Biasanya kelipatan empat atau lima
7. Pelindung akar dan batang lembaga
- Monokotil : Ditemukan batang lembaga / koleoptil dan akar lembaga / keleorhiza
- Dikotil : Tidak ada pelindung koleorhiza maupun koleoptil
8. Pertumbuhan akar dan batang
- Monokotil : Tidak bisa tumbuh berkembang menjadi membesar
- Dikotil : Bisa tumbuh berkembang menjadi membesar

A. Contoh tumbuhan monokotil :
- Kelapa, Jagung, Padi, Pinang, Bambu, Tebu, Palem, Durian, Salak, Melinjo, dst.
B. Contoh tumbuhan dikotil :
- Kacang tanah, Mangga, Rambutan, Belimbing, Beringin, Jati, Mahoni,jahe, dst.

MANFAAT KELAPA
Kesemua bahagian pokok kelapa berguna kecuali kemungkinannya bahagian akar dan pokok kelapa mampu menghasilkan sehingga 75 biji kelapa setahun; dengan itu, ia mempunyai nilai ekonomi yang tinggi. Malah, nama pokok kelapa dalam bahasa Sanskrit adalah kalpa vriksha, yang diterjemahkan sebagai "pokok yang membekalkan semua keperluan kehidupan". Kegunaan pelbagai bahagian kelapa termasuk:
batang kelapa boleh dibuat titi serta bahan pembinaan untuk rumah seperti papan, dinding dan lantai
daun kelapa boleh dibuat pembalut makanan
lidi kelapa boleh dibuat penyapu
sabut kelapa boleh dibuat tali
tempurung kelapa boleh diproses menjadi obat nyamuk dan barangan kraftangan
serbut sabut boleh dibuat bahan reput dan kompos dalam pertanian
minyaknya sebagai minyak masak, minyak pelita dan sabun.

MANFAAT JAGUNG
Jagung muda yang biasanya dimasak untuk menjadi makanan yang enak, ternyata punya manfaat lain yaitu sebagai penghilang bercak-bercak hitam pada wajah akibat bekas jerawat atau penyakit cangkrang.

Menghilangkan bercak-bercak hitam dengan jagung yang sudah dihaluskan ini tidak menimbulkan efek sampingan loh... selain jagung mudah didapatkan, harganyapun murah daripada beli obat-obat atau kosmetik yang harganya mahal dan terkadang masih menimbulkan efek samping bagi kulit yang sensitif.






MANFAAT PADI
Selaput biji (Gu ya) berkhasiat untuk mengatasi: lambung dan limpa lemah, tidak nafsu makan, gangguan pencernaan, rasa penuh di dada dan perut, beri-beri serta tangan dan kaki rasa kesemutan, baal.

Tangkai beras berkhasiat untuk mengatasi: rambut kotor dan keguguran. Biji beras berkhasiat untuk mengatasi: demam, diare, gondongan, rematik, keseleo, radang payudara, radang kulit dan bisul.

Akar(No tao ken) berkhasiat untuk mengatasi: Keringat berlebihan, berkeringat spontan dan filariasis.



MANFAAT PINANG
Pinang (Areca catechu L.) telah banyak dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia sejak dulu, khususnya buahnya yang digunakan untuk campuran makan sirih. Orang yang makan buah pinang diyakini memiliki gigi yang kuat meski usia telah lanjut.

Tanaman pinang mudah tumbuh di Indonesia. Biasanya tanaman ini ditanam di pekarangan rumah, taman, atau tumbuh di pinggir sungai. Bentuknya yang indah dengan tinggi pohon 10-30 meter memang cocok digunakan untuk penghias. Tak heran jika di ruas-ruas jalan tertentu, tanaman ini banyak ditanam berjejer. Selain untuk keindahan kota, juga bisa berfungsi untuk penghijauan.

Budidaya tanaman ini dilakukan dengan cara menanam bijinya yang sudah cukup masak. Sebelumnya biji itu disemai dan ditanam di plastik (polybag). Saat masih kecil, tanaman pinang bisa digunakan sebagai penghias di dalam rumah. Ketika batangnya sudah makin besar, sebaiknya ditanam di luar rumah.

Pinang memiliki nama yang berbeda di sejumlah daerah. Di Jawa Barat, orang menyebutnya jambe, penang atau wohan. Di Sumatera, tanaman ini memiliki banyak nama. Ada yang mengenalnya sebagai pinang, pineng, pineung, batang mayang, batang bongkah, batang pining, batang pinang, dan boni.

Baik biji, buah, maupun sabutnya bisa dimanfaatkan, khususnya untuk pengobatan. Pengobatan dengan buah tanaman ini sudah cukup terkenal sejak zaman dulu.

Biji pinang bisa untuk mengobati beri-beri, cacingan, perut kembung, luka, diare, serta batuk berdahak. Sedangkan daunnya bisa untuk menambah nafsu makan dan mengobati sakit pinggang. Daun pohon pinang juga banyak dimanfaatkan untuk bungkus makanan. Sementara sabutnya bisa dipakai untuk menyembuhkan beri-beri, sembelit (susah buang air besar), dan gangguan pencernaan.

Buah pinang muda bisa digunakan untuk mengobati luka akibat kecelakaan (benturan, gesekan, tusukan, teriris atau terbakar). Caranya, daging buah pinang yang masih muda ditumbuk hingga halus, lalu ditempelkan pada bagian tubuh yang terluka.

Buah pinang muda juga bisa langsung dikunyah dan airnya ditelan. Ini untuk mengobati darah dalam air kencing. Sedangkan jus pinang muda bisa digunakan sebagai obat luar penyakit rabun mata.

Anak yang menderita cacingan bisa disembuhkan dengan tanaman ini. Caranya, siapkan 30 gram serbuk biji pinang lalu rebus dengan 2 gelas air hingga mendidih. Air didihan ini kemudian dibiarkan hingga dingin lalu disaring. Air ini lalu diminumkan pada penderita cacingan sekaligus sebelum sarapan pagi.

MANFAAT TEBU
Menurut Ivana, di Jakarta penjual air tebu sudah cukup banyak. Maka, Ivana pun mengambil kesempatan untuk menjual air tebu di Bandung. Jenis minuman ini memang bisa dibilang masih agak jarang di Bandung. Batang tebunya sendiri didatangkan langsung dari Jawa Timur.

Sari tebunya bisa langsung didapatkan karena Ivana menggunakan mesin khusus untuk mendapatkan air tebu. Batang-batang tebu awalnya dibelah-belah menjadi dua bagian. Selepas itu baru dimasukan ke dalam mesin. Mesin inilah yang memeras air tebu hingga hanya tertinggal ampas batangnya.

Cairan yang keluar dari perasan batang akan langsung keluar otomatis melalui kran yang tersambung dengan mesin. Jika tanaman tebunya masih muda maka warna air tebu agak hijau muda sedangkan batang tebu tua akan menghasilkan air perasan tebu yang berwarna lebih tua atau kecoklatan. Untuk mendapatkan satu cup besar sari tebu dibutuhkan batang tebu sebanyak satu setengah batang.

Ivana yang saat ini baru membuka stand tetap di BTC, Jalan Pasteur ini tak hanya menyajikan air tebu dengan rasa original tapi dicampur dengan berbagai rasa. Misalnya dicampur lemon, jahe dan aloe vera atau lidah buaya.

"Biasanya selain yang original yang aloe vera juga banyak diminta. Gumpalan-gumpalan aloe vera yang lembut berpadu dengan air tebu," tuturnya. Untuk awal, disarankan membeli yang original dulu agar bisa merasakan rasa asli dari air tebu. Satu cupnya harganya berkisar antara Rp 6.500-Rp8.500.

Dalam sebuah pamflet di roda Sari Tebu milik Ivana tertera minuman tebu ini mengandung vitamin B2, anti diabetes, meredakan batuk, meredakan panas tinggi, menyembuhkan pegal linu, mengatasi kerusakan gigi juga menghilangkan jantung berdebar. Nah, selain segar ternyata ada manfaatnya juga.



MANFAAT JAHE
Di balik rasanya yang pedas, jahe mengandung zat-zat yang berguna bagi tubuh manusia. Tak heran bila sejak lama dikenal ada wedang (minuman) jahe, permen jahe, atau bandrek (minuman yang mengandung jahe). Jahe juga banyak digunakan sebagai bumbu untuk berbagai jenis masakan atau kue. Manfaat jahe, berdasar sejumlah penelitian, antara lain:
Merangsang pelepasan hormon adrenalin, memperlebar pembuluh darah, sehingga darah mengalir lebih cepat dan lancar. Tubuh pun menjadi lebih hangat, kerja jantung memompa darah lebih ringan. Akibatnya, tekanan darah menjadi turun.
Jahe mengandung dua enzim pencernaan yang penting. Pertama, protease yang berfungsi memecah protein. Kedua, lipase yang berfungsi memecah lemak. Kedua enzim ini membantu tubuh mencerna dan menyerap makanan.
Jahe sekurangnya mengandung 19 komponen bio-aktif yang berguna bagi tubuh. Komponen yang paling utama adalah gingerol yang bersifat antikoagulan, yaitu mencegah penggumpalan darah. Jadi mencegah tersumbatnya pembuluh darah, penyebab utama stroke, dan serangan jantung. Gingerol diperkirakan juga membantu menurunkan kadar kolesterol.
Memblok serotonin, yaitu senyawa kimia pembawa pesan. Senyawa ini menyebabkan perut berkontraksi, sehigga timbul rasa mual. Misalnya pada orang yang mengalami mabuk perjalanan. Jadi, untuk mencegah mabuk perjalanan, ada baiknya minum wedang jahe sebelum bepergian. Caranya: pukul-pukul jahe segar sepanjang 1 ruas jari, masukkan dalam satu gelas air panas. Beri madu secukupnya, lalu minum. Bisa juga menggunakan sepertiga sendok teh jahe bubuk, atau kalau tahan, makan dua kerat jahe mentah.
Membuat lambung menjadi nyaman, dan membantu mengeluarkan angin. Bisa meringankan kram perut saat menstruasi atau kram akibat terlalu banyak mengkonsumsi makanan berlemak. Membantu tubuh melawan pilek dan flu. Jahe mengandung antioksidan yang membantu menetralkan efek merusak yang disebabkan oleh radikal bebas di dalam tubuh.
Jahe merupakan pereda rasa sakit yang alami dan dapat meredakan nyeri rematik, sakit kepala, dan migren. Caranya, minum wedang jahe 3 kali sehari. Bisa juga minum wedang ronde, mengulum permen jahe, atau menambahkan jahe saat Anda membuat soto, semur, atau rendang.

Manfaat Kacang Tanah
Beta-sitosterol (SIT), sejenis phytosterol, telah terbukti dapat menahan
pertumbuhan sel-sel kanker sekaligus melindungi seseorang dari penyakit
jantung. SIT mungkin memberikan perlindungan terhadap kanker usus besar,
prostat dan payudara. Hasil penelitian yang menggembirakan ini dapat
ditemukan dalam Nutrition and Cancer (Vol.38, No.2).

Phytosterol adalah senyawa alami yang dapat ditemukan dalam berbagai jenis
tumbuhan. Bentuk phytosterol yang paling umum adalah
beta-sitosterol,kampesterol, dan stigmasterol, dan ditemukan dalam
konsentrasi tinggi pada beberapa jenis minyak tumbuhan, baik biji-bijian
maupun polong-polongan, seperti kacang tanah. Sama dengan berbagai komponen
tumbuhan lainnya,
phytosterol melindungi seseorang dari penyakit kanker dengan beberapa
cara,termasuk mencegah penyebaran dan merangsang matinya sel-sel tumor,
serta
mengubah beberapa hormon yang penting untuk pertumbuhan sel-sel tumor.

Dalam studi terbaru yang dipublikasikan dalam Anticancer Research, dua
kelompok tikus kecil yang ditumbuhi dengan sel-sel kanker payudara manusia
diberi diet phytosterol dan kolesterol. Ukuran tumor pada tikus-tikus yang
mengkonsumsi phytosterol ditemukan 33 % lebih kecil dan 20 % lebih sedikit
menyebar ke kelenjar getah bening dan paru-paru daripada kelompok yang
mengkonsumsi kolesterol. Penelitian tersebut menyimpulkan bahwa phytosterol
yang dapat dengan mudah ditambahkan dalam diet kita, menawarkan suatu cara
yang cukup mudah dan praktis untuk menghambat pertumbuhan dan penyebaran
sel-sel kanker payudara.

Secara tradisional, para peneliti sudah lama melirik manfaat sterol pada
tanaman dalam mencegah penyakit jantung. Ada setumpuk bukti yang
memperlihatkan bahwa konsumsi produk-produk yang mengandung sterol, seperti
SIT, dapat menurunkan kolesterol darah dengan menghalangi penyerapan
kolesterol di usus.

Sebuah studi baru-baru ini dari Penn State University, menunjukkan bahwa
diet yang menyediakan 2-3 porsi kacang tanah atau selai kacang tanah
perhari, yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal (Monounsaturated Fats,MUFA),
dapat mengurangi kolesterol darah sebesar 11 - 14%. Diet kacang tanah
juga terlihat mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler hingga 21 %
dibanding diet rata-rata orang Amerika, padahal sebuah diet rendah lemak
hanya mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler sebesar 12 %.

Para peneliti dari State University of New York, Buffalo, memeriksa
kandungan SIT pada beberapa produk kacang tanah. Mereka menemukan bahwa
snack kacang tanah mengandung 160 mg SIT/100 gm dan selai kacang tanah biasa
mengandung 157 mg SIT/ 100 gm. Tepung kacang dan minyak kacang tanah
masing-masing mengandung sekitar 56 mg SIT/100 gm dan 198 mg SIT/100 gm.

Kacang tanah juga mengandung bahan kimia resveratrol, yang telah dikaitkan
dengan pengurangan penyakit dan risiko menderita kanker. Resveratrol pertama
kali ditemukan dalam minuman anggur merah. Selain itu kacang tanah dan selai
kacang tanah juga mengandung vitamin E, asam folat, kalium, magnesium, seng,
dan serat, yang semuanya diketahui membawa manfaat untuk kesehatan.



MANFAAT RAMBUTAN

Buah ini mengandung karbohidrat, protein, lemak, fosfor, besi, kalsium dan vitamin C. Kulit buah mengandung tanin dan saponin. Biji mengandung lemak dan polifenol. Daun mengandung tannin dan saponin. Kulit batang mengandung tannin, saponin, flavonida, pectic substance, dan zat besi.

Bagian tumbuhan ini yang dapat digunakan sebagai obat adalah kulit buah digunakan untuk mengatasi disentri dan demam, kulit kayu digunakan untuk mengatasi sariawan, daun digunakan untuk mengatasi diare dan menghitamkan rambut, akar digunakan untuk mengatasi demam, dan biji digunakan untuk mengatasi kencing manis (diabetes mellitus).

MANFAAT BELIMBING

Menderita radang lambung memang merepotkan. Tidak hanya aktivitas keseharian yang terganggu, konsentrasi pekerjaan pun sering berantakan. Ini disebabkan rasa sakit di bagian perut dalam waktu cukup lama.

Di luar pengobatan farmasi, ada cara tradisional yang telah lama digunakan nenek moyang kita untuk mengatasi gangguan perut tersebut. Cara itu murah dan mudah dilakukan, yakni mendayagunakan belimbing manis (Averrhoa carambola), yang selama ini dikenal sebagai belimbing buah.

Di Jawa Tengah, belimbing buah yang cukup terkenal berasal dari Demak. Buahnya besar, rasanya amat manis, dan kandungan airnya cukup banyak, sehingga terasa segar jika dikonsumsi.

Dalam pengobatan tradisional, kita dapat menangguk berbagai manfaat dari belimbing manis. Bagian yang digunakan adalah bunganya, dengan nama simplisia Averrhoa fios; akar (Averrhoa radix); buah, dan daun.

Dalam literatur Tanaman Obat Indonesia (TOI) disebutkan, bunga belimbing buah memiliki sifat khas manis dan menetralkan. Adapun buahnya memiliki sifat khas asam, manis, dan menetralkan. Akar dan daunnya bersifat khas asam, kelat, dan menetralkan.

Dengan sifat khas dan kandungan kimia berupa glukosida, vitamin B, dan vitamin C, bunga belimbing manis memiliki khasiat sebagi antipiretik dan ekspektoran. Buahnya berkhasiat sebagai antiinflasi, analgesik, dan diuretik. Sedangkan akarnya berkhasiat sebagai antiinflasi dan diuretic, serta daunnya sebagai antiinflasi, antipiretik, dan diuretik.

Bunga belimbing manis dapat dimanfaatkan untuk mengatasi batuk pada anak-anak. Buahnya, selain untuk penyembuhan batuk, juga digunakan untuk mengatasi .demam, kencing manis, kolestrol tinggi, dan sakit tenggorokan.

Akar untuk sakit kepala dan nyeri persendian (rematik), serta daun untuk mengatasi radang lambung, radang kulit bernanah (obat luar), dan bisul (obat luar).

Untuk radang lambung, ramuan yang diperlukan adalah enam gram daun belimbing manis, delapan gram rimpang kunyit segar, tujuh gram rimpang temu kunci, dan 110 ml air. Ramuan tersebut dibuat infus atau diseduh, diminum sehari sekali setiap pagi sebanyak 100 ml selama 14 hari. (suaramerdeka)

MANFAAT MANGGA
Mangga Kaya Antioksidan Betakaroten
Gizi.net - Mangga tergolong
kelompok buah “batu” berdaging dengan bentuk, ukuran, warna, dan
citarasa (aroma-rasa-tekstur) beraneka. Bentuk mangga ada yang bulat
penuh, seperti mangga gedong, dan bulat panjang, seperti mangga
harumanis dan mangga manalagi, Mangga kopek berbentuk bulat pipih,
sedang mangga golek lonjong.

Kendati bentuk, ukuran, warna, dan
citarasa buah mangga beragam. Dari segi gizi semuanya hampir tidak jauh
berbeda. Mangga ranum segar mengandung air sekitar 82 persen, vitamin C
41 mg, dan energi/kalori 73 Kal per 100 gram. Pada setiap 100 gram
mangga muda, mangga yang masih mentah—terkandung air lebih kurang 84
persen, vitamin C 65 mg, dan energi 66 Kal. Energi dalam mangga muda
rendah karena lebih banyak mengandung zat pati, yang akan berubah
menjadi gula dalam proses pematangan.

Sebagian besar energi
mangga berasal dari karbohidrat berupa gula, yang membuatnya terasa
manis. Kandungan gula ini didominasi oleh gula golongan sukrosa.
Kandungan gula dalam mangga berkisar 7-12 persen. Namun, jenis mangga
manis dapat mencapai 16-18 persen.


Antioksidan
Mangga pun
merupakan sumber beta-karoten , kalium, dan vitamin C. Beta-karoten
adalah zat yang di dalam tubuh akan diubah menjadi vitamin A (zat gizi
yang penting untuk fungsi retina). Beta-karoten (dan vitaminC) juga
tergolong antioksidan, senyawa yang dapat memberikan perlindungan
terhadap kanker karena dapat menetralkan radikal bebas. Radikal bebas
adalah molekul-molekul tak stabil yang dihasilkan oleh berbagai proses
kimia normal tubuh, radiasi matahari atau kosmis, asap rokok, dan
pengaruh-pengaruh lingkungan lainnya.

Di dalam tubuh, mayoritas
radikal bebas berasal dari proses kimia kompleks saat oksigen digunakan
di dalam sel. Radikal-radikal bebas yang secara kimia tidak lengkap
tersebut dapat “mencuri” partikel dari molekul-molekul yang lain.

Ia
kemudian menghasilkan senyawa-senyawa abnormal dan membuat reaksi
berantai yang dapat merusak sel, dengan menyebabkan perubahan mendasar
pada materi genetis dan bagian-bagian penting sel lainnya.
Sederhananya, cara radikal bebas merusak sel-sel tubuh, sama dengan
proses oksigen menyebabkan kertas berubah menjadi kuning atau mentega
menjadi tengik. Zat-zat gizi antioksidan, seperti beta-karoten dan
vitamin C, membuat radikal bebas tak berbahaya dengan menetralkannya.

Zat-zat
gizi antioksidan itu terkandung melimpah pada buah mangga. Kandungan
beta-karoten dan vitamin C (beserta kalium, aktivitas vitamin A,
karbohidrat, energi dan air) dari beberapa macam mangga tiap 100 gram
dapat dilihat pada beberapa perpustakaan.


Vitamin C
Di
samping berfungsi sebagai antioksidan, vitamin C memiliki fungsi
menjaga dan memacu kesehatan pembuluh-pembuluh kapiler, kesehatan gigi
dan gusi. Ia membantu penyerapan zat besi dan dapat menghambat produksi
natrosamin , satu zat pemicu kanker. Vitamin C mampu pula membuat
jaringan penghubung tetap normal dan membantu penyembuhan luka.

Kandungan
vitamin C mangga cukup layak diperhitungkan. Setiap 100 gram bagian
mangga masak yang dapat dimakan memasok vitamin C sebanyak 41 mg,
mangga muda bahkan hingga 65 mg. Berarti, dengan mengkonsumsi mangga
ranum 150 gram atau mangga golek 200 gram (1/2 buah ukuran kecil),
kecukupan vitamin C yang dianjurkan untuk laki-laki dan perempuan
dewasa per hari (masing-masing 60 mg) dapat terpenuhi.


Kalium dan stroke
Kalium
mempunyai fungsi meningkatkan keteraturan denyut jantung, mengaktifkan
kotraksi otot, dan membantu tekanan darah. Konsumsi kalium yang memadai
dapat mengurangi efek natrium dalam meningkatkan tekanan darah, dan
secara bebas memberikan kontribusi terhadap penurunan risiko karena
stroke.

Satu penelitian menunjukkan bahwa bila seseorang
menambahkan sepotong buah tinggi kalium ke dalam pola makanan
sehari-hari, risiko terkena stroke fatal dapat dikurangi sebesar 40
persen. Konsumsi ekstra kalium sebanyak 400 mg setiap hari dapat
mengurangi kemungkinan mendapat penyakit jantung dan pembuluh darah.

Kalium
terdapat melimpah pada mangga. Tiap 100 gram mangga terkandung kalium
sebesar 189 mg. Dengan mengkonsumsi sebuah mangga harumanis ukuran
sangat kecil (minimal 250 gram), atau sebuah mangga gedong ukuran
sedang (200-250 g), kecukupan kalium sebanyak 400 mg per hari dapat
terpenuhi.

Anda yang ingin membeli mangga bisa memilih mangga
yang baik dengan warna hijau kekuning-kuningan, kulit licin, dan aroma
yang manis. Hindarilah memilih buah yang terlalu keras atau terlampau
lembek, memar, atau berbau fermentasi.

NANAS

MANFAAT NANAS

SEJARAH SINGKAT

Nanas merupakan tanaman buah berupa semak yang memiliki nama ilmiah Ananas
comosus. Memiliki nama daerah danas (Sunda) dan neneh (Sumatera). Dalam
bahasa Inggris disebut pineapple dan orang-orang Spanyol menyebutnya pina.
Nanas berasal dari Brasilia (Amerika Selatan) yang telah di domestikasi disana
sebelum masa Colombus. Pada abad ke-16 orang Spanyol membawa nanas ini ke
Filipina dan Semenanjung Malaysia, masuk ke Indonesia pada abad ke-15, (1599).
Di Indonesia pada mulanya hanya sebagai tanaman pekarangan, dan meluas
dikebunkan di lahan kering (tegalan) di seluruh wilayah nusantara. Tanaman ini kini
dipelihara di daerah tropik dan sub tropik.

2. JENIS TANAMAN
Klasifikasi tanaman nanas adalah:
Kingdom : Plantae (tumbuh-tumbuhan)
Divisi : Spermatophyta (tumbuhan berbiji)
Kelas : Angiospermae (berbiji tertutup)
Ordo : Farinosae (Bromeliales)
Famili : Bromiliaceae
Genus : Ananas
Species : Ananas comosus (L) Merr

Kerabat dekat spesies nanas cukup banyak, terutama nanas liar yang biasa
dijadikan tanaman hias, misalnya A. braceteatus (Lindl) Schultes, A. Fritzmuelleri, A.
erectifolius L.B. Smith, dan A. ananassoides (Bak) L.B. Smith.
Berdasarkan habitus tanaman, terutama bentuk daun dan buah dikenal 4 jenis
golongan nanas, yaitu : Cayene (daun halus, tidak berduri, buah besar), Queen
(daun pendek berduri tajam, buah lonjong mirip kerucut), Spanyol/Spanish (daun
panjang kecil, berduri halus sampai kasar, buah bulat dengan mata datar) dan
Abacaxi (daun panjang berduri kasar, buah silindris atau seperti piramida). Varietas
cultivar nanas yang banyak ditanam di Indonesia adalah golongan Cayene dan
Queen. Golongan Spanish dikembangkan di kepulauan India Barat, Puerte Rico,
Mexico dan Malaysia. Golongan Abacaxi banyak ditanam di Brazilia. Dewasa ini
ragam varietas/cultivar nanas yang dikategorikan unggul adalah nanas Bogor,
Subang dan Palembang.

3. MANFAAT TANAMAN
Bagian utama yang bernilai ekonomi penting dari tanaman nanas adalah buahnya.
Buah nanas selain dikonsumsi segar juga diolah menjadi berbagai macam makanan
dan minuman, seperti selai, buah dalam sirop dan lain-lain. Rasa buah nanas manis
sampai agak masam segar, sehingga disukai masyarakat luas. Disamping itu, buah
nanas mengandung gizi cukup tinggi dan lengkap. Buah nanas mengandung enzim
bromelain, (enzim protease yang dapat menghidrolisa protein, protease atau
peptide), sehingga dapat digunakan untuk melunakkan daging. Enzim ini sering pula
dimanfaatkan sebagai alat kontrasepsi Keluarga Berencana.
Buah nanas bermanfaat bagi kesehatan tubuh, sebagai obat penyembuh penyakit
sembelit, gangguan saluran kencing, mual-mual, flu, wasir dan kurang darah.
Penyakit kulit (gatal-gatal, eksim dan kudis) dapat diobati dengan diolesi sari buah
nanas. Kulit buah nanas dapat diolah menjadi sirop atau diekstrasi cairannya untuk
pakan ternak.

4. SENTRA PENANAMAN
Penanaman nanas di dunia berpusat di negara-negara Brazil, Hawaii, Afrika Selatan,
Kenya, Pantai Gading, Mexico dan Puerte Rico. Di Asia tanaman nanas ditanam di
negara-negara Thailand, Filipina, Malaysia dan Indonesia terdapat di daerah
Sumatera utara, Jawa Timur, Riau, Sumatera Selatan dan Jawa Barat. Pada masa
mendatang amat memungkinkan propinsi lain memprioritaskan pengembangan
nanas dalam skala yang lebih luas dari tahun-tahun sebelumnya.Luas panen nanas di Indonesia + 165.690 hektar atau 25,24% dari sasaran panen
buah-buahan nasional (657.000 hektar). Beberapa tahun terakhir luas areal tanaman
nanas menempati urutan pertama dari 13 jenis buah-buahan komersial yang
dibudidayakan di Indonesia.

5. Media Tanam

1) Pada umumnya hampir semua jenis tanah yang digunakan untuk pertanian cocok
untuk tanaman nanas. Meskipun demikian, lebih cocok pada jenis tanah yang
mengandung pasir, subur, gembur dan banyak mengandung bahan organik serta
kandungan kapur rendah.

2) Derajat keasaman yang cocok adalah dengan pH 4,5-6,5. Tanah yang banyak
mengandung kapur (pH lebih dari 6,5) menyebabkan tanaman menjadi kerdil dan
klorosis. Sedangkan tanah yang asam (pH 4,5 atau lebih rendah) mengakibatkan
penurunan unsur Fosfor, Kalium, Belerang, Kalsium, Magnesium, dan Molibdinum
dengan cepat.

3) Air sangat dibutuhkan dalam pertumbuhan tanaman nanas untuk penyerapan
unsur-unsur hara yang dapat larut di dalamnya. Akan tetapi kandungan air dalam
tanah jangan terlalu banyak, tidak becek (menggenang). Hal yang harus
diperhatian adalah aerasi dan drainasenya harus baik, sebab tanaman yang
terendam akan sangat mudah terserang busuk akat.

4) Kelerengan tanah tidak banyak berpengaruh dalam penanaman nanas, namun
nanas sangat suka jika ditanam di tempat yang agak miring, sehingga begitu ada
air yang melimpah, begitu cepat pula tanah tersebut menjadi kering.

5.1. Ketinggian Tempat
Nanas cocok ditanam di ketinggian 800-1200 m dpl. Pertumbuhan optimum tanaman
nanas antara 100-700 m dpl.

6. PEDOMAN BUDIDAYA

6.1. Pembibitan
Keberhasilan penanaman nanas sangat ditentukan oleh kualitas bibit. Nanas dapat
dikembangbiakan dengan cara vegetatif dan generatif. Cara vegetatif digunakan
adalah tunas akar, tunas batang, tunas buah, mahkota buah dan stek batang. Cara
generatif dengan biji yang ditumbuhkan dengan persemaian, (jarang digunakan).
Kualitas bibit yang baik harus berasal dari tanaman yang pertumbuhannya normal,
sehat serta bebas dari hama dan penyakit.

1) Persyaratan Benih
Bibit yang baik harus mempunyai daun-daun yang nampak tebal-tebal penuh
berisi, bebas hama dan penyakit, mudah diperoleh dalam jumlah banyak,
pertumbuhan relatif seragam serta mudah dalam pengangkutan terutama untuk
bibit stek batang. Tunas batang dan stek batang.

2) Penyiapan Benih
Benih nanas dari biji (generatif) jarang digunakan karena membutuhkan teknik
khusus dan beberapa jenis nanas tidak dapat melakukan penyerbukan sendiri dan
tidak menghasilkan biji. Cara perbanyakan secara vegetatif (tunas akar)
mempunyai ciri khusus: tunas yang tumbuh dari bagian batang yang terletak di
dalam tanah, jumlah tunas akar per rumpun relatif sedikit, bentuk daun lebih
langsing, masa remaja tunas akar relatif pendek. Cara vegetatif lain (tunas
batang) mempunyai ciri-ciri tunas yang tumbuh dari batang dan jumlah tunas per
rumpun relatif sedikit. Tunas batang mempunyai ciri-ciri tunas yang tumbuh pada
tangkai buah di bawah tangkai buah dan di atas tunas batang, jumlah tunas buah
per tanaman relatif banyak hingga mencapai 10 tunas dan ukuran tunas yang
bervariasi tergantung dari pertumbuhan tanaman. Untuk cara vegetatif dengan
mahkota buah ciri-cirinya adalah tunas yang ditumbuhkan dari mata tunas yang
non-aktif pada batang, kemudian disemaikan dalam media steril dengan perlakuan
khusus serta jumlah bibit yang dihasilkan banyak, seragam, dan mudah dalam
pengangkutan.
Penyiapan benih (bibit) untuk tanaman nanas dibedakan menjadi bibit tunas
batang dan bibit nanas dari stek. Penyiapan bibit tunas batang: memilih tunas
batang pada pohon induk yang sedang berbuah/setelah panen. Tunas batang
yang baik adalah panjang 30-35 cm. Daun-daun dekat pangkal pohon dipotong
untuk mengurangi penguapan dan mempermudah pengangkutan, setelah itu
biarkan selama beberapa hari di tempat teduh dan bibit siap angkut ke tempat
penanaman langsung segera ditanam.
Untuk penyiapan bibit nanas dari stek, langkah pertama yang dilakuakan adalah
memotong batang nanas yang sudah dipanen buahnya sepanjang 2,5 cm,
kemudian potongan dibelah menjadi 4 bagian yang mengandung mata tunas.
Media semai berupa pasir bersih dalam bak tanam. Bibit yang dihasilkan dengan
tinggi 25-35 cm atau berumur 3-5 bulan dicabut, ditanam di kebun. Bila bibit akan
diangkut dalam jarak jauh, akar-akarnya dibungkus dengan humus lembab.
Benih yang disiapkan harus disesuaikan dengan luas areal penanaman.
Kepadatan tanaman yang ideal berkisar antara 44.000-77.000 bibit tanaman per
Ha, tergantung jarak tanam, jenis nanas, kesuburan tanah, sistem tanam dan jenis
bibit. Penanaman dengan sistem persegi (jarak tanam 150 x 150 cm)
membutuhkan sekitar 3556 bibit bila lahan yang mangkus ditanami 80%. Atau
12.698 - 15.875 bibit pada sistem tanam kereta api dengan jarak tanam 60 x 60
cm dan jarak antar barisan sebelah kanan/kiri dari kereta api adalah 150 cm.

3) Teknik Penyemaian
Persemaian untuk nanas memerlukan perlakuan khusus. Langkah dalam
menyiapkan media semai dalam bak persemaian berupa tepung (misalnya
Rootone) pada permukaan belahan batang untuk mempercepat pertumbuhan
akar. Belahan batang pada bak persemaian disemaikan sedalam 1,5 - 2,5 cm dan
jarak tanam 5-10 cm. Kondisi media persemaian dijaga agar tetap lembab dan
sirkulasi udara baik, dengan menutup bak persemaian dengan lembar plastik
tembus cahaya (bening).
Stek batang nanas dibiarkan bertunas dan berakar. Tempat persemaian baru
yang medianya disuburkan dengan pupuk kandang disiapkan. Campuran media
berupa tanah halus, pasir dan pupuk kandang halus (1:1:1) atau pasir dengan
pupuk kandang halus (1:1). Langkah terakhir adalah memindahtanamkan bibit
nanas dari persemaian perkecambahan ke persemaian pembesaran bibit.

4) Pemeliharan Pembibitan
Pemeliharaan pembibitan/persemaian penyiraman dilakukan secara berkala
dijaga agar kondisi media tanam selalu lembab dan tidak kering supaya bibit tidak
mati. Pemupukan dilakukan dengan pemberian pupuk kandang dengan
perbandingan kadar yang sudah ditentukan. Penjarangan dan pemberian
pestisida dapat dilakukan jika diperlukan.

5) Pemindahan Bibit
Pemindahan bibit dapat dilakukan jika ukuran tinggi bibit mencapai 25-30 cm atau
berumur 3-5 bulan.